L'opera "Acciughe salate" è attribuita a Emanuele Rambaldi, un artista attivo nel periodo del XX secolo. Realizzata nel 1968, l'opera è eseguita in olio su tavoletta, misurando cm 17x23, e si presenta in una raffinata cornice.

L'opera si distingue per la sua acutezza compositiva e per l'abilità tecnica con cui sono resi i soggetti rappresentati. I toni caldi e la resa dei dettagli catturano l'attenzione, offrendo una vivida interpretazione del tema scelto. La qualità del tratto e l'uso del colore rivelano l'approccio stilistico caratteristico dell'autore.

L'opera è firmata da Rambaldi in basso a destra e presenta la firma, il titolo e la data al retro. Provenienza documentata attraverso un'etichetta della "Raccolta Villani" sul retro, confermando così la rilevanza e la autenticità del pezzo.