Attribuito a Giambattista Tiepolo, l'opera "Pulcinella buongustaio" è realizzata in tecnica mista di china e acquerello su carta, presentando le dimensioni di 30x20,5 cm. Questa datazione colloca l'opera nel XVIII secolo, periodo durante il quale Tiepolo si distinse per il suo stile rococò e l'abilità nell'uso del colore.

L'opera illustra il noto personaggio della commedia dell'arte, Pulcinella, ritratto in una scena che ne enfatizza la natura vivace e disinvolta. La vibrante tavolozza di colori e la fluidità delle linee esprimono un'immediata espressività, elementi caratteristici dello stile di Tiepolo. La composizione rivela un attento studio della figura e delle sue espressioni.

L'opera si presenta in buone condizioni di conservazione, con evidenze di un invecchiamento naturale della carta. Non sono presenti firme o timbri che ne attestino la provenienza, sebbene l'attribuzione a Tiepolo sia supportata da spiccate affinità stilistiche con altre opere documentate dell'autore.