Stampato a Padova nella Stamperia del Seminario nel 1696, il volume intitolato 'L’Arte del Cavallo' è dedicato all'Altezza Serenissima di Cosimo Terzo, Granduca di Toscana. Presenta un formato in folio con copertina in cartone che riporta a matita il titolo, rinforzata nella legatura. Include una pregevole incisione in antiporta raffigurante Nicola Santapaulina, corredata da uno stemma nobiliare, insieme a capilettera decorativi e fine argomento.

Nella sezione introduttiva del primo libro, si trova un’incisione che rappresenta un cavallo tra figure mitologiche, tra cui una donna, un leone e un uomo vicino a un’urna con acqua, sormontata da putti che sostengono lo stemma della famiglia de’ Medici, realizzata da Joseph Juster su disegno di Louis Dorigny. Il secondo libro contiene figure esplicative delle geometrie per l’addestramento dei cavalli, e il volume è completo di tutti e tre i libri.

Il trattato esplora l'addestramento del cavallo nei primi due libri, mentre il terzo, a cura di Luigi Santapaulina, affronta il suo utilizzo in guerra e nelle feste. Nonostante presenti qualche rara e piccola macchia di umidità, il volume è in più che buono stato di conservazione, dimostrandosi così un esemplare raro e prezioso.