Edizione originale del 'Saggio d’agricoltura pratica toscana e specialmente del contado fiorentino' scritto da Matteo Biffi Tolomei, accademico georgofilo. Pubblicato a Firenze nel 1804 presso Giuseppe Tofani e Comp. Il volume è in formato in-8° (280x220 mm) e consta di XV, 263 pagine, corredato da due tavole più volte ripiegate.

La legatura è di tipo cartonata muta, tipica dell'epoca, contribuendo alla conservazione dell'insieme. L'opera evidenzia una solida impaginazione e una cura nei dettagli tipografici, riflettendo l'importanza del tema agricolo nella Toscana del XIX secolo. Nel frontespizio è presente l'ex libris 'Ricasoli Firidolfi', attestando una precedente appartenenza di rilievo.

Lo stato di conservazione è buono, considerando l'età e i materiali utilizzati. Le tavole ripiegate presentano alcuni segni d'uso, ma non compromettono la fruibilità dell'opera.