Lotto n. 58: Selezione di Langhe Rosso, anno 1996, proveniente dall'azienda agricola Cascina Gagliassi, affinato in barriques, rappresenta un esempio di viticoltura italiana di eccellenza. Questo vino rosso, di notevole complessità, si distingue per il suo bouquet aromatico e la struttura raffinata.

Le uve utilizzate per la produzione provengono da vigneti situati nella storica regione delle Langhe, conosciuta per il suo suolo calcareo e la sua esposizione favorevole. L’affinamento in barriques contribuisce a conferire al vino note di vaniglia, tostatura e una morbidezza al palato, rendendolo adatto ad accompagnare piatti di carne ed elaborazioni gastronomiche ricercate.

Lo stato di conservazione di questo vino è ottimale per un’esposizione prolungata e potrebbe essersi evoluto splendidamente nel tempo. Non presenta segni di imbarcatura o deterioramento, segnalando una conservazione adeguata in ambienti idonei.